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配比食材配送,将会比熟食外卖市场更大?

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配比食材配送,将会比熟食外卖市场更大?

发布日期:2018-06-20 作者: 点击:


国内外卖市场的蓬勃生机和增长力有目共睹,在繁忙的都市生活当中,熟食外卖之于小白领们,简直称得上“赖以为生”。

而国外“食材”外卖则逐渐成为日益流行的答案。在美食科技2016年8月的报道当中已经介绍了这个日益崛起的新市场,当时很多业内人士仍处于观望状态,然而,短短数月,舆论的讨论点已经由“是否市场太小众”转变为“是否会超过熟食外卖市场”。

什么是配比食材配送

专业厨师开发简单营养菜单配比,而半成品食材配送提供商,与天然绿色的农场签订协议,直接采集优质农产品,,常熟ope体育官网注册食品配送将每道美食所需的食材等比例放进同一个餐包当中。一个餐包可以满足一家三口的饮食需求。

这是最基础的配比食材配送形式,在这个基础上还可以延伸出来按月订阅付费、配置个人或家庭精准营养套餐等。

提供配比食材打包配送的服务商众多。

市场需求的变化

毫无疑问,“便捷性”依旧是现代美食市场刚需。然而仅满足“便捷性”已经不足了,半成品食材配送市场的异军突起,反映了饮食市场的进阶三大需求:

“食材打包”配送市场流程的每一个步骤,都是当下消费者正在关注的热点。

相较于完餐和半成品,在配比食材派送服务中,消费者有更大的食谱调整空间,且价格更优惠。消费者可以在线选择更多科学营养的食谱,并且根据自己的营养需求,对食谱进行微调。下单之后,提供商将根据消费者需求进行精准配比,或外送至消费者手中,或下放到线下体验店当中取货。

适用于不同烹饪水平的专业食谱,从新手小白到专业级别,给不同的消费人群恰到好处的参与度和成就感。对于“便捷性”有着极大要求的人群,也能够选择相对建议的食谱。这也是让半年之内配比食材配送市场蓬勃发展的重要原因。

传统外卖所产生的大量白色垃圾,让不怎么关注环保话题的人也难免发出感叹。而配比食材配送服务过程中,由于所有材料并没有进行预先分割或切割,因而并不需要额外包装来进行每一份食物保鲜。

另外就是,消费者不需要购买过量的食材。比如说,如果消费者想做一份甜点,需要5枚杏仁。传统购物方式当中,消费者可能要买一整袋的杏仁,然而在这个新兴配送模式当中,则会提供精准的用量,避免食物浪费以及因为食物浪费造成的家庭高消费。

从美食科技平台第一次介绍这种新生模式到现在,这种模式展现出了惊人的增长力和未来市场潜力。

国内外配比食材配送的市场需求整体趋同,细节上或有不同,我们期待早日能出现更适应更适应国内市场的“配比食材”配送服务。


本文网址:http://www.cspcfood.com/news/385.html

关键词:常熟食堂配送,常熟ope体育官网注册食品配

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