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  • ope体育官网注册食品有营养(上)

    首先,我们应该区分三个概念,即ope体育官网注册食品、速冻食品和一般冻结食品。我国1988年批准的《速冻食品技术规程》中规定,冻结温度低于-30℃的食品称为速冻食品,而冻结温度在-18℃—-23℃的食品称为ope体育官网注册食品。一般说来,ope体育官网注册过程中产生的冰晶是影响冷
    发布时间:2018-09-07   点击次数:15

  • 冰箱ope体育官网注册室零下18℃的原因(二)

    3.原因之三:看不见的化学反应食物变质不仅仅只是细菌的作用,食物内部发生的各种生物化学反应也是原因之一。温度的高低决定了食物内部化学反应的速率。温度高,食物分子运动就快,碰撞次数也就越多,化学反应速度就越快,反之亦然。还有,食物中除了会有各
    发布时间:2018-09-06   点击次数:11

  • 冰箱ope体育官网注册室零下18℃的原因(一)

    不少家庭的冰箱有LED面板,可显示冷藏室和ope体育官网注册室温度。每次看到那个零下18℃,不少人就会禁不住提出一个小疑问:为什么ope体育官网注册室温度非得是零下18℃?最多零下1℃不就结冰了吗?搞这么低的温度不是浪费电吗?今天张家港雨花ope体育官网注册食品公司小编就来跟大家解
    发布时间:2018-09-05   点击次数:18

  • 在家庭如何加工速冻食品

    水的ope体育官网注册过程是:水开始ope体育官网注册时形成米粒般大小的冰晶,然后变成大冰晶体积膨胀。ope体育官网注册过程中产生的冰晶是影响ope体育官网注册食品品质的主要因素。含有水分的食品的ope体育官网注册过程和水基本上相同的。一般说来,ope体育官网注册食品及速冻食品就是将经预处理过的食品,在30分钟
    发布时间:2018-09-03   点击次数:13

  • 在家庭加工速冻食品的优点

    减轻主妇的压力,均衡摄取营养物质,实现家庭菜肴多样化。不同季节有不同的食物上市,某一种食物大量上市时新鲜而价格便宜。此时多购买这些食品,把它煮熟后ope体育官网注册、储存。家庭人口少,购买的食品吃不完,把食品速冻保存,分几次进食。休息日烹调家人喜爱的各种
    发布时间:2018-09-03   点击次数:17

  • ope体育官网注册食品选购要注意的问题

    1.看生产日期、保质期:越接近保质期的食品易出现问题。ope体育官网注册食品应在-18℃以下的冷库中冷藏,否则容易变质;ope体育官网注册食品存放时间过长也容易变质;因为,食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等,而这些毒素即便高温加热也很难被
    发布时间:2018-09-01   点击次数:13

  • ope体育官网注册食品没细菌?

    吃的东西光健康还不够,安全也同样重要。对照以下4条食品消毒误区,看看你是否也犯过同样的错误。误区一:有腐败味的食品,只要蒸蒸煮煮,就可以持续吃。在变质的食品中,存在不少耐高温细菌,所以一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食品中毒的危险。还有一些情
    发布时间:2018-09-01   点击次数:17

  • “速成鸡”因添加剂存误解

    近日媒体报道,肯德基、麦当劳等快餐使用“45天速成肉鸡”,添加药物的饲料能毒死苍蝇专家辟谣:“速成鸡”存误解,饲料添加剂用量有讲究专家:45天是正常生长周期,大规模养鸡必须用添加剂,但不许擅自添加、超标添加“45天都是慢的,说‘速成’简直
    发布时间:2018-08-29   点击次数:10

  • 超市ope体育官网注册食品摆放也有-潜规则

    张女士回忆说,她在一家大型超市购买酸奶时发现,货架上顺手拿起最前面的一盒酸奶,生产日期是10天前的。后面的一盒则是一个星期前生产的。在货架的最里面,竟找到了生产日期为4天前的酸奶。张女士说,她早就发现超市货架上食品摆放的“潜规则”,即新鲜食
    发布时间:2018-08-29   点击次数:10

  • 中国ope体育官网注册食品的现状及发展趋势

    ope体育官网注册食品起步于20世纪70年代,经过多年发展,改变了传统的ope体育官网注册技术,使ope体育官网注册食品行业不断完善,加快了ope体育官网注册食品行业的发展,现在ope体育官网注册食品行业花色品种最多的是米面点心制品与预制菜肴,其中的ope体育官网注册蔬菜,大部分出口日本和美国。
    发布时间:2018-08-29   点击次数:16

  • ope体育官网注册食品对包装材料的性能要求!

    保证食品安全,严把包装关ope体育官网注册食品包装作为保证ope体育官网注册食品安全卫生的重要手段得到了更广泛的重视,在实际生产中,ope体育官网注册食品包装应注意以下几个方面:1.ope体育官网注册食品本身的特性及其所要求的保护条件。
    发布时间:2018-08-26   点击次数:18

  • ope体育官网注册食品对包装材料的性能要求(二)

    4.包装整体结构和包装材料对ope体育官网注册食品的影响。了解包装材料中的添加剂等成分向ope体育官网注册食品中迁移的情况,以及ope体育官网注册食品中某些组分向包装容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中ope体育官网注册食品质量的影响。5.进行合理的包装结构设计和装潢设计
    发布时间:2018-08-26   点击次数:13

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